Articles Tagged “federazione italiana cuochi”

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    Editoriale di ELENA CAPUCCELLA Direttore Cinquanta sfumature di Burro Pane e burro, privi del fascino del salotto, sono cibo degli dei se mangiati sotto un albero. Alice Cholmondeley Il burro è uno degli ingredienti di…

  • Il Cuoco 3.0. Visioni, Valori, Vantaggi

    A cura di Simone Loi – Federazione Italiana Cuochi Al via il 28° Congresso Nazionale FIC La Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.) è un organismo giuridicamente riconosciuto che dal 1979 rappresenta sul territorio nazionale i cuochi e…

  • Cavolo, che ingrediente!

    A cura di Rossanina Del Santo Associazione Cuochi Arezzo Federazione Italiana Cuochi   Per realizzare una cucina gustosa, di qualità e soprattutto sana, è fondamentale, oltre alla conoscenza indiscussa delle tecniche di preparazione più appropriate, l’utilizzo…