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Eridania, oltre 120 anni di storia

Dolcificazione a 360 gradi

Eridania Italia, società leader del settore zucchero e dolcificanti con un portafoglio di top brand nel quale spicca Eridania, storico marchio con oltre 120 anni di storia, è pronta ad affrontare le nuove sfide di un mercato in evoluzione, in linea con la sua storica mission: sviluppare politiche commerciali e marketing orientate alla valorizzazione e diversificazione del portafoglio prodotti e alla costruzione di un forte valore di marca. L’azienda, che fa parte del gruppo cooperativo francese Cristal Union, il 4° produttore europeo di zucchero con 9.000 soci agricoltori e 11 stabilimenti produttivi, conta oggi 110 dipendenti operativi tra la sede direzionale di Bologna, da dove presidia sia il canale largo consumo sia il canale industria e ho.re.ca, e il centro di confezionamento di zucchero retail di Russi (RA), uno dei più grandi d’Europa.

 

 

Eridania è stata artefice della profonda evoluzione di una categoria vissuta da sempre come una commodity, arricchendo costantemente il proprio assortimento zucchero e dolcificanti con i prodotti: Classico, lo zucchero bianco; Zefiro, la linea premium di zucchero extrafine bianco e di canna; Tropical, zucchero di pura canna anche nella variante Tropical&Stevia; Specialità di Canna, una selezione per intenditori dalle aree più vocate a livello internazionale con Demerara, Demerara Dark e Moscovado Integrale; Eridania Bio, la linea completa da Agricoltura Biologica, VeganOK e gluten free, composta da Zucchero Bianco, Zucchero di Pura Canna Grezzo, Zucchero di Canna Integrale, Zucchero di Cocco Integrale e Sciroppo d’Agave; Zero il dolcificante dolce come lo zucchero ma a zero calorie; Truvia® la gamma di dolcificanti di origine naturale a base di Stevia dall’ottimo sapore dolce e a zero calorie.

 

 

Ultima novità è Eridania per Ricette e Confetture, con il 30% di zuccheri in meno, ricche di fibre e a minor impatto glicemico in grado di coniugare la riduzione degli zuccheri e di indice glicemico, con il mantenimento delle caratteristiche strutturali e di gusto dello zucchero tradizionale. La formulazione di Eridania per Ricette e per Confetture è stata testata con 30 professionisti tra docenti e allievi della scuola di cucina CAST Alimenti attraverso un test in blind di confronto organolettico e visivo tra zucchero tradizionale e la nuova Linea Eridania, declinato su 6 diverse ricette con un ottimo e positivo riscontro.
Eridania ha davvero scritto la storia e l’evoluzione dello zucchero nel nostro Paese, addolcendo la vita di milioni di italiani con prodotti che hanno saputo rimanere fedeli al solido binomio qualità e innovazione. Oggi l’offerta di Eridania si caratterizza per l’ampiezza e la profondità di un portafoglio che soddisfa tutti i segmenti del mercato, cogliendo i bisogni emergenti dei consumatori – sempre più orientati verso prodotti di qualità, senza retrogusto, biologici, integrali e ipocalorici – e le esigenze della moderna nutrizione. A Eridania si deve dunque l’introduzione del concetto di dolcificazione a 360 gradi.

 

 


Per maggiori informazioni: eridania.it