Una ricetta firmata dall'IIS Panzini di Senigallia
Una ricetta firmata dall'IIS Panzini di Senigallia
Intervista alla critica gastronomica Chiara Giorleo
Si abbassa a circa mille euro la soglia massima di utilizzo
Consigli per conservare e individuare la migliore carne di capriolo
Si abbina perfettamente con un appetizer di buona consistenza, come un crostino di pane con paté di capriolo
Come sfruttare le feste per incentivare la presenza nel ristorante e creare operazioni ad hoc
La scelta che ogni fotografo è obbligato a fare
Storia del quadrupede e dalla sua presenza sulle tavole reali