Fondata nel 1964 da Romeo Ficacci, l’azienda nasce nei mercati rionali di Roma, dove Romeo, seguendo le orme del padre Umberto, avvia un’attività di commercio di olive da tavola. Negli anni ’70, insieme alla moglie Rita, avvia la produzione industriale, mantenendo salda la tradizione ma puntando su innovazione, qualità e apertura ai mercati internazionali.

Oggi Ficacci è una realtà leader nel settore, con tre stabilimenti a Castel Madama (RM), una produzione giornaliera di 20-25 tonnellate, 12 linee semi-automatiche e una presenza in oltre 30 Paesi. L’azienda serve GDO, Retail, Food Service e Industria Alimentare, con un fatturato annuo che supera i 40 milioni di euro. Il successo è frutto di una visione imprenditoriale che unisce gusto autentico, processi innovativi e sostenibilità.

Proprio in questa direzione si inseriscono le nuove referenze della linea Mini Trio Gourmet, pensate per offrire un’esperienza d’aperitivo completa, di qualità e pronta da condividere. Le due new-entry, Mini Trio Olive & Crostini Gourmet e Mini Trio Olive & Formaggio, portano in tavola combinazioni ispirate ai sapori mediterranei e alla tradizione italiana.

Il primo propone Olive Dolci Siciliane e Olive Kalamata denocciolate abbinate ai croccanti crostini pugliesi Tozzapane. Il secondo unisce le cultivar Nocellara del Belice e Kalamata a cubetti di formaggio Grana. Entrambe le versioni sono senza liquidi di governo, né conservanti o esaltatori, e rientrano nel trend clean label: solo olive e sale, lavorate con un processo che preserva croccantezza, freschezza e gusto naturale.
Il packaging è un altro punto di forza: il vassoio, suddiviso in tre comparti, è realizzato in carta certificata FSC® o PEFC™, 100% riciclabile nella carta, con una riduzione della plastica fino all’87% (certificazione Aticelca B). Elegante e pratico, è pensato per essere portato in tavola senza bisogno di travasi.
“Con questi nuovi Mini Trio vogliamo offrire un momento di piacere autentico, semplice e da condividere in compagnia”, commenta Giuseppe Ficacci, co-owner e Direttore Export. “È la nostra idea di convivialità: buona, pratica e sostenibile”.
Distribuiti da insegne come Crai, Carrefour e Conad, i nuovi Mini Trio stanno già riscuotendo successo anche all’estero, in particolare negli Stati Uniti, confermando la capacità di Ficacci di interpretare i trend globali portando nel mondo lo stile unico del made in Italy.

Per maggiori informazioni: ficacci.com