Una realtà storica del mondo caseario italiano, che produce Dop e importa anche specialità dall’estero.

Con un fatturato di oltre 300 milioni di euro e una movimentazione annuale di più di 35 milioni di chilogrammi di burro e formaggi, la Zarpellon rappresenta oggi una delle realtà più importanti nel settore lattiero caseario a livello nazionale. 

L’azienda nasce nel lontano 1935 ai piedi delle Prealpi Venete per opera di Giuseppe Zarpellon. A partire dagli anni ’90, sono le figlie di Giuseppe, Luisa e Giuseppina, a prendere in mano le redini dell’azienda produttrice e distributrice di formaggi locali, nazionali ed esteri.

La filosofia dell’azienda è da sempre quella di operare ponendo particolare attenzione alla qualità dei prodotti e all’innovazione dei processi, cercando di soddisfare le necessità crescenti e sempre più diversificate della clientela. 

Il core business è rappresentato dalla produzione di Grana Padano Dop, Parmigiano Reggiano Dop e burro, ma l’azienda è anche una delle maggiori importatrici di prodotti caseari da tutta Europa. 

Tra formaggi italiani ed esteri, la proposta di Zarpellon è molto vasta e comprende sia forme intere sia porzionate e confezionate nelle pezzature richieste: Montasio Dop, Asiago Dop, Provolone Valpadana, Pecorino Dop, Caciotta, Gorgonzola Dop, Emmenthal bavarese, Emmentaler Switzerland, Gouda, Brie, Fontal, Edamer e Maasdam. Senza dimenticare, poi, i formaggi grattugiati e la mozzarella per pizza, disponibile in tre formati: filone, cubettata e julienne. 

I siti produttivi

La sede commerciale e amministrativa della società si trova a Romano d’Ezzelino (VI), ma il suo cuore pulsante è rappresentato dai due stabilimenti produttivi: il caseificio di Camisano Vicentino (VI), che lavora quotidianamente 180mila litri di latte, per una produzione annua di circa 90mila forme di Grana Padano casello VI611, e la sede di Busseto (PR), dove viene trasformato un volume giornaliero di 37mila litri di latte, per una produzione annua di circa 30mila forme di Parmigiano Reggiano matricola 2398. Da queste lavorazioni derivano poi gli oltre 3 milioni di kg di burro prodotti ogni anno con la panna da affioramento.

Scopri di più su www.zarpellon.it