La speckeria di qualità
Basta che sia di qualità
Autore: Andrea Rocchi
HOMEPAGE/BLOG DETAIL
Reparto vini: il progetto
Come sfruttare al meglio il wine corner
Frutta & Verdura, new design
Come mettere in risalto i prodotti
La salumeria
Funzionalità e design
Oyster Bar
Un nuovo format di ristorazione in pochi metri quadrati
Atmosfere!
Materiali di interior
L’identità della caffetteria-bar
La location ideale per una caffetteria-bar è in una zona a forte flusso pedonale, ad alta frequentazione o comunque con una forte visibilità.
Pescheria 2.0
La pescheria tradizionale diventa 2.0 e propone aperitivi in piedi e qualche tavolo per la degustazione. Il format è vincente, ma la vita del pescivendolo è dura.
Frutta secca, il corner
La frutta disidratata e quella secca in modalità sfusa nella Grande Distribuzione Organizzata, con espositori ad hoc, fanno crescere del 25% le vendite.
La vinoteca
Tutti i consigli per realizzare una location perfetta.
