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Enrico Cerea

by Agnese Priorelli 4 Gennaio 20214 Gennaio Top Chef
Godimento e novità gastronomiche
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Michelangelo Mammoliti

by Agnese Priorelli 4 Novembre 20204 Novembre Top Chef
In tavola con il bagaglio gustativo
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Paolo Trippini, l’Umbria in tavola

by Redazione 7 Settembre 202010 Settembre Top Chef
Paolo Trippini, l'Umbria in tavola
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Paolo Rota

by Redazione 1 Luglio 20207 Luglio Top Chef
Tradizione ed estro creativo
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Antonio Ciotola, raffinato innovatore

by Agnese Priorelli 30 Aprile 20204 Maggio Top Chef
Lo chef che cucina con il cuore
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Pietro Leemann, inno alla cucina naturale

by Agnese Priorelli 3 Marzo 2020 Top Chef
Lo chef che è filosofo del gusto e precursore della cucina naturale
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Stelios Sakalis, un po’ di Grecia nel cuore del Chianti

by Redazione 1 Gennaio 202013 Gennaio Top Chef
Il nome Stylianos Sakalis è un indizio che fa subito intuire le origini di questo giovane chef, che ha conquistato le terre senesi con la sua maestria nel proporre piatti che affondano le proprie radici nell’incontro fra culture millenarie, in valori profondi e nel rispetto per il territorio.
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Federico Gallo: galeotto fu il coniglio in porchetta

by Redazione 1 Novembre 20193 Marzo Top Chef
Di origine torinese, ma trasferitosi da adolescente in Toscana dalle parti di Chiusi, Federico Gallo inizia il suo rapporto con la cucina all’alberghiero di Chianciano.
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Sergeev Nikita, dalla Russia la cucina al 100% made in Italy

by Redazione 2 Settembre 201913 Gennaio Top Chef
Classe 1989, ciuffo ribelle e amore smisurato per la cucina: così potremmo descrivere in una frase Sergeev Nikita. Di origine moscovita, si innamora dell’Italia e della sua cucina e decide di provare a trasformare la passione in un mestiere.
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La cucina primordiale dello chef Errico Recanati

by Redazione 2 Luglio 201913 Gennaio Top Chef
Ideatore della cucina neorurale, dove la tradizione acquisita nel tempo si fonde con le nuove tecniche e la ricerca di oggi.
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