Il peso naturale
Nella società attuale, fattori socio-culturali e individuali stimolano un’eccessiva preoccupazione per l’immagine corporea, insoddisfazione e tendenza ad associare il proprio valore personale all’apparenza fisica.
(As)saggi di Psicologia
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Lavoro e stress
I cambiamenti possono metterci a dura prova
Il valore affettivo e di relazione del nutrimento
Nutrirsi è un bisogno vitale
Dolce, amaro caffè
Il riconoscimento del sapore amaro si è evoluto per proteggerci da sostanze tossiche e velenose. Come mai, allora l'amaro dell'espresso è per molti di noi, irresistibile?
La neofobia alimentare nei bambini
Come combattere l'avversione per i cibi nuovi
Quando mangiare sano diventa insano
Cercare di mangiar bene e curare la propria salute e il proprio aspetto, sono desideri legittimi, a patto di non diventare schiavi di questo desiderio, arrivando a sviluppare un vero e proprio disturbo. L’ortoressia nervosa e la vigoressia rappresentano un’estremizzazione di tali tendenze alimentari.
La scelta e la degustazione del vino
La psicologia ci spiega in che modo scegliamo il vino.
Tra piacere, salute e sostenibilità
I cambiamenti economici e culturali hanno portato anche al cambiamento alimentare.
Variazioni del gusto in età senile
Come la sensibilità agli odori varia negli individui in relazione all’età
I principi del sapore
Le nostre abitudini alimentari sono fortemente influenzate dalle rappresentazioni mentali di quello che riteniamo commestibile.
