Intervista con la cake designer perugina
Intervista con la cake designer perugina
Fra tradizione e creatività
Se «il caffè della Peppina non si beve alla mattina», quello di Emiliano Sabbatini si può bere a tutte le ore.
Intervista alla Top Chef Italia 2017
Il responsabile Sviluppo di Università dei Sapori testimonia l’estrema fragilità del settore turistico e della ristorazione.
Intervista a Marino Marini
Maurizio Dante Filippi, sommelier presso la Sala della Comitissa - ristorante con bistrot ed enoteca a Civita Castellana - parla di servizio d’anima, misurato sull’esigenza del cliente.
Intervista con l'esperto.
Lo chef Alessandro Circiello sa che il cibo ha affetti benefici sul corpo umano, ed è per questo che da anni si impegna nella promozione di iniziative che lo affermino.
Quando si parla di cioccolato, non si può non pensare a Eugenio Guarducci, presidente di Eurochocolate, che quest’anno taglia il traguardo di un quarto di secolo.