B/Open

La rassegna B2B dedicata al bio-food, giunta ormai alla terza edizione, offre convegni e workshop abbinati a una parte espositiva che consentono, agli operatori, di confrontarsi con professionisti italiani ed esteri altamente selezionati. Al centro della due giorni ci sono alcune riflessioni: come armonizzare il modello biologico con le esigenze di sostenibilità, la crescita dei consumi, l’integrazione delle filiere e delle comunità rurali.