Il vergaro
Emilio Sabbatini
Cocktail a base di caffè, abbinato a una fetta di pane tostato spalmato di ricotta fresca
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Rose di ravioli ripiene di ricotta vegana e funghi champignon
Cecilia Chinaia
Un ottimo primo da gustare in primavera
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La Ricotta
Rodolfo Rotini
In Ro.Go.Pa.G l'episodio diretto da Pasolini vede il famoso latticino tra i protagonisti
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Bianco, ma non solo
Gianluca Grimani
Qual è il vino più adatto da abbinare alla ricotta?
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Un’emozionante sapore d’infanzia
Marilena Badolato
Di ricotta, la letteratura ne è ricca
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Pane di ricotta, pomodori, olive nere e semi d’anice
Fabio Toso
Una ricetta gustosa per assaporare al meglio la ricotta
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Cotte & Ricotte
Bruno Del Frate
Diversi sapori, diverse consistenze e stagionature, diverso approccio al palato
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Le gustose varianti della ricotta
Eleonora Cesaretti
Il prodotto legato alla pratica della transumanza
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