Lo zenzero è inscindibile dall’idea del Natale
Non conosciamo l’origine del nome di questa pianta straordinaria
Al tempo dell’università avevo una coinquilina che passava giornate intere a bollire radici di zenzero.
Un film imperfetto, ricco di ingredienti non sempre azzeccati ma, come ci insegna Vassilis, a volte occorre usare la spezia sbagliata per ottenere l'effetto desiderato: in questo caso, intrattenere senza troppe pretese.
Di questa utilissima pianta la parte impiegata è il rizoma, il cui aspetto non è molto appariscente: pertanto non compare di regola nei dipinti. La parte aerea invece, alta circa 90 cm, non è priva di un suo valore estetico e i fiori giallo-arancio a
Un emblema della cucina orientale che incontra il vino, uno dei simboli della dieta mediterranea
Due ricette firmate Andrea Restuccia
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