Nato all’interno delle pagine di Orizzonte, Il Mondo Cancelloni conquista la sua autonomia nel 2011 e ha come obiettivo quello di raccon­tare la Cancelloni Food Service Spa, che da oltre 50 anni offre servizi e prodotti per la ri­storazione e l’ospitalità. Dopo aver dato con­to delle novità riguardanti l’azienda, Il Mon­do Cancelloni in 12 pagine informa i lettori sulle categorie merceologiche trattate, raggruppabili sotto le diciture di carne, pesce, salumi, formaggi, be­verage, ittico surgelato, alimentari, surgelati, non food. In ogni uscita vengono proposti 5 prodotti per ogni linea e, nello specifi­co, di uno viene fornita una descrizione detta­gliata, che tiene conto dei valori nutrizionali e dei possibili impieghi in ambito Ho.Re.Ca.

Insieme a Il Mondo Cancelloni, 4 pa­gine sono dedicate a I Progetti di Itaco, inserto che racconta il brand della Cancelloni Food Ser­vice Spa – Itaco – illustrando le ultime novità in tema di piccole attrezzature e hotellerie.
Informa i lettori anche sulle novità riguardan­ti l’arredamento d’interni ed esterni, le forni­ture alberghiere e la mise en place, fornendo soluzioni concrete e di ultima generazione.