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Tag: Settembre/Ottobre 2019

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Del noce non si butta via niente

by Bruno Del Frate 2 Settembre 201913 Gennaio Frate Indovino Ricette
Un antico proverbio dice che «il noce è come il maiale, non si butta via niente». Legno e radice sono usati in falegnameria, le foglie per i decotti, la noce, dall'aspetto simile al cervello umano, è un alimento ricco di qualità e dall'alto valore nutrizionale.
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«Facile star bene!»

by Emanuele Rocchi 2 Settembre 201913 Gennaio Food Advertising L'Esperto Consiglia
La pubblicità come tratta le noci?
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Frutta secca, il corner

by Andrea Rocchi 2 Settembre 201913 Gennaio Archi+Food
La frutta disidratata e quella secca in modalità sfusa nella Grande Distribuzione Organizzata, con espositori ad hoc, fanno crescere del 25% le vendite.
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Borghini, il sapore di una volta

by Agnese Priorelli 2 Settembre 201913 Gennaio Case History
Un'azienda toscana dove la qualità è di casa.
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Dal primo al dessert

by Gianluca Grimani 2 Settembre 201913 Gennaio Wine
La noce è un tipo di frutta secca consumata in notevoli quantità, soprattutto a fine pasto o a merenda, e utilizzata come ingrediente in diverse ricette sia in cucina sia in pasticceria.
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Sergeev Nikita, dalla Russia la cucina al 100% made in Italy

by Redazione 2 Settembre 201913 Gennaio Top Chef
Classe 1989, ciuffo ribelle e amore smisurato per la cucina: così potremmo descrivere in una frase Sergeev Nikita. Di origine moscovita, si innamora dell’Italia e della sua cucina e decide di provare a trasformare la passione in un mestiere.
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tortini-rustici-formaggio-noci-e-speck

Naturalmente senza glutine

by Samuele Rossi 2 Settembre 201913 Gennaio Celiachia
Tutti i tipi di frutta secca con e senza guscio sono idonei al consumo per celiaci, in quanto alimenti naturalmente senza glutine.
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Senza-titolo-1

Auguri di lunga vita con le noci

by Marilena Badolato 2 Settembre 201913 Gennaio Società
Un frutto cerebrale, per la forma che ricorda vagamente il cervello, tanto che nel Cinquecento il medico Paracelso, nell’opera Signatura Rerum, le prescriveva per curare ferite al capo, mal di testa, malattie mentali e attacchi di epilessia.
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Senza-titolo-1

Le noci: proprietà nutritive e benefici

by Elisa Maestrini 2 Settembre 201913 Gennaio Nutrizione
Le noci hanno tantissime proprietà e apportano notevoli benefici all’organismo: sono, per esempio, antitumorali - grazie alla presenza di acidi grassi omega 3 e all’alto contenuto di antiossidanti - e contribuiscono alla riduzione del colesterolo LDL nel sangue.
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Senza-titolo-11

Due noci di fine Quattrocento

by Redazione 2 Settembre 201913 Gennaio Arte
Per i pittori da sempre la frutta è un soggetto interessante. La noce non è certo da meno...
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