Del noce non si butta via niente

Un antico proverbio dice che «il noce è come il maiale, non si butta via niente». Legno e radice sono usati in falegnameria, le foglie per i decotti, la noce, dall'aspetto simile al cervello umano, è un alimento ricco di qualità e dall'alto valore nutrizionale.

«Facile star bene!»

La pubblicità come tratta le noci?

Frutta secca, il corner

La frutta disidratata e quella secca in modalità sfusa nella Grande Distribuzione Organizzata, con espositori ad hoc, fanno crescere del 25% le vendite.

Borghini, il sapore di una volta

Un'azienda toscana dove la qualità è di casa.

Dal primo al dessert

La noce è un tipo di frutta secca consumata in notevoli quantità, soprattutto a fine pasto o a merenda, e utilizzata come ingrediente in diverse ricette sia in cucina sia in pasticceria.

Sergeev Nikita, dalla Russia la cucina al 100% made in Italy

Classe 1989, ciuffo ribelle e amore smisurato per la cucina: così potremmo descrivere in una frase Sergeev Nikita. Di origine moscovita, si innamora dell’Italia e della sua cucina e decide di provare a trasformare la passione in un mestiere.

Naturalmente senza glutine

Tutti i tipi di frutta secca con e senza guscio sono idonei al consumo per celiaci, in quanto alimenti naturalmente senza glutine.

Auguri di lunga vita con le noci

Un frutto cerebrale, per la forma che ricorda vagamente il cervello, tanto che nel Cinquecento il medico Paracelso, nell’opera Signatura Rerum, le prescriveva per curare ferite al capo, mal di testa, malattie mentali e attacchi di epilessia.

Le noci: proprietà nutritive e benefici

Le noci hanno tantissime proprietà e apportano notevoli benefici all’organismo: sono, per esempio, antitumorali - grazie alla presenza di acidi grassi omega 3 e all’alto contenuto di antiossidanti - e contribuiscono alla riduzione del colesterolo LDL nel sangue.

Due noci di fine Quattrocento

Per i pittori da sempre la frutta è un soggetto interessante. La noce non è certo da meno...

Tag: Settembre/Ottobre 2019

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