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Trend Topics

L’altra faccia del pistacchio

Cosa c'entrano le sorelle Brontë col pistacchio di Bronte?
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Storia

Il pistacchio maschio di Parigi e la scienza

Non esiste progresso senza scontri ideologici
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SaltaInMente

Pistacchi: oro verde clorofilla

Apprezzatissimo fin dalla notte dei tempi
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Società

Il pistacchio, un colore inconfondibile

Come riconoscere quello di Bronte?
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Wine

Parola d’ordine: versatilità

Un frutto che si abbina con tanti vini
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Cinema

Pari e dispari

...e un gelato al pistacchio
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Erbe perdute Scopri

Cardo mariano

Pianta spontanea dal sapore simile al carciofo
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Oro verde Ricette

Crostata al frangipane di pistacchi

Un dolce tutto da gustare
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Cinema

Le castagne sono buone

Film di Pietro Germi con Gianni Morandi
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Oro verde Ricette

Crudo di trota fario, zuppa di porri, castagne e lenticchie

Trota e tipicità umbre
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Società

La castagna, il “pan di legno”

Non solo un frutto...
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NUMERO PRECEDENTE

CASTAGNA, la ghianda di Zeus

Digitalizzazione, fiducia e trasparenza

Un’eccellente soluzione per garantire eleganza, funzionalità ed estetica accattivante

Un nuovo modo di fare ristorazione

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Nella bottega del macellaio con Passarotti

Cioccolato artistico per natura

Tre scampi nel quadro trasognato di De Pisis

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Una produzione apprezzata persino da Puccini

Intervista al Consorzio Cipolla di Cannara

La qualità esportata nel mondo

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Speck sì, prosciutto no

La causa? La sua lavorazione

Una ricetta con gli scampi perfetta per i celiaci

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...e un gelato al pistacchio

Film di Pietro Germi con Gianni Morandi

Un singolare rapporto tra un documentarista e un polpo

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Intervista all'alchimista veneto

Intervista al famoso bartender veneto

Intervista alla mente creativa di Opera 33

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Pianta spontanea dal sapore simile al carciofo

Diffusa ovunque nelle nostre campagne, dalla pianura all’alta collina

La pianta spontanea per eccellenza delle coste marine

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Una gustosa ricetta firmata dallo chef Fabio Toso

Una ricetta gustosa in cui i piselli sono protagonisti

Una ricetta gustosa per assaporare al meglio la ricotta

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Ricetta firmata dallo chef Massimo Bomprezzi

Ricetta firmata dallo chef Massimo Bomprezzi

Una ricetta firmata dall'IIS Panzini di Senigallia

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Una ricetta a base di rum per un aperitivo fresco, fruttato e non di elevato tasso alcolico

Si abbina perfettamente con un appetizer di buona consistenza, come un crostino di pane con paté di capriolo

Un abbinamento perfetto con la nocciola

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Apprezzatissimo fin dalla notte dei tempi

Il castagno, un albero dalle antichissime origini

Il mollusco nei secoli e nella storia

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Come riconoscere quello di Bronte?

Non solo un frutto

Storia di un'antica ricetta che prende il nome dal Borgo di Santa Lucia

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Cosa c'entrano le sorelle Brontë col pistacchio di Bronte?

Marroni, castagne d'acqua o nuovi ritrovati?

Consigli per riconoscerlo e cucinarlo al meglio

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Un frutto che si abbina con tanti vini

Resterà in carica per i prossimi quattro anni, fino al 2026

Si abbina solo con il bianco?

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RISTORANTI

Gemelli Caffè

Cocktail e caffè urban
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Ristorante Florida

Tradizione e innovazione in riva al mare
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La Sfera d’Oro

In cucina da tre generazioni
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Antica Trattoria del Borgo

Sapori di una volta
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Pandemonio

A tutte le ore
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Osteria Bacerotti

Cucina e letteratura
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Logge Vasari

Sapori toscani e piatti gourmet
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Pasticceria L’BIKKE

Un’esplosione di gusto
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Da Tommaso

Terra e mare di qualità
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Hotel Roccaporena e l’Hotel Margherita

La pace dello spirito e del corpo
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Tutte le copertine di Orizzonte sono opera dell’artista magionese Giorgio Lupattelli

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