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Società

Da nord a sud della nostra Penisola

Un avvincente cammino storico
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Trend Topics

L’intramontabile polenta

Declinazione di un'arte
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Storia

Polenta polentae: tra innovazione e ignoranza

La vergogna d'Italia
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Letteratura

“Se abbiamo acqua e polenta possiamo contendere a Giove stesso la palma della felicità”

Sogno di abbondanza per alcuni, emblema di frugalità per altri
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Società

La quintessenza dell’healthy food

Il pinolo è un prodotto biologico per eccellenza
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Trend Topics

Cari i miei pinoli!

Una coltura duramente colpita dai cambiamenti climatici
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Storia

Dal pignone di Roma al pinocchio toscano

Con valori simbolici e religiosi
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SaltaInMente

Occhio al pinocchio!

I tanti utilizzi dei pinoli
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Letteratura

Quel quid che dona una marcia in più

La presenza dei pinoli nella storia e nei dolci
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SaltaInMente

Gin, cocktail di sapori italiani

Esperienze gustative nuove, intelligenti e alternative
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Storia

Un po’ di coccole… di ginepro

Un aroma dalla lunga storia
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NUMERO PRECEDENTE

PINOLI, semi regali

Atmosfera accogliente e rustica

Cosa sono e a cosa servono

L'improvvisazione non porta da nessuna parte

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Differenziarsi grazie alla qualità del prodotto

Una produzione apprezzata persino da Puccini

Intervista al Consorzio Cipolla di Cannara

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Due film che hanno combiato la memoria collettiva

In attesa del test del DNA

E lo sfrazo dei film di Luhrmann

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Storia dei due prodotti tipici tra Umbria e Toscana

Grazie alle sue proprietà organolettiche può sostituire nei piatti, sia il sedano sia il prezzemolo

Lungo l’Appennino umbro-marchigiano e abruzzese sono un accompagnamento perfetto per la carne, in particolare con la cacciagione

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Sogno di abbondanza per alcuni, emblema di frugalità per altri

La presenza dei pinoli nella storia e nei dolci

Re di cocktail molto apprezzati dagli scrittori e dai loro personaggi

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Due cocktail a base di gin firmati Planet One

Una ricetta a base di rum per un aperitivo fresco, fruttato e non di elevato tasso alcolico

Si abbina perfettamente con un appetizer di buona consistenza, come un crostino di pane con paté di capriolo

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I tanti utilizzi dei pinoli

Esperienze gustative nuove, intelligenti e alternative

L'oca nelle tradizioni culinarie europee

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Un avvincente cammino storico

Il pinolo è un prodotto biologico per eccellenza

Con botaniche esclusivamente locali

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Declinazione di un'arte

Una coltura duramente colpita dai cambiamenti climatici

Breve vademecum su una delle bevande più apprezzate dai consumatori

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Un frutto che si abbina con tanti vini

Resterà in carica per i prossimi quattro anni, fino al 2026

Si abbina solo con il bianco?

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RISTORANTI

Luce

Prodotti locali nella cucina gourmet
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La Pecora Nera

Il regno delle polpette
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Fuori Porta

Sapori di Toscana e pesce di mare
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BagnAcciuga

Pesce fresco tutto l’anno
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Wave Meet & Beer

Hamburger casarecci in stile industrial
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Il Pacchero

Pesce fresco lungo le mura
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Doride Beach

In spiaggia tutto l’anno
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Sushi Art

Brazilian Fusion Style
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Riva Blues

In riva al mare
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Bacco Perbacco

Cucina casareccia e ambiente amichevole
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Tutte le copertine di Orizzonte sono opera dell’artista magionese Giorgio Lupattelli

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