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SaltaInMente

Gin, cocktail di sapori italiani

Esperienze gustative nuove, intelligenti e alternative
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Storia

Un po’ di coccole… di ginepro

Un aroma dalla lunga storia
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Ricette Ricette stellate

Guancetta di cinghiale con pannocchie di polenta Fioretto

Una ricetta firmata dallo chef Stefano Marinucci
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Letteratura

Il gin, protagonista di cocktail letterari e non solo

Re di cocktail molto apprezzati dagli scrittori e dai loro personaggi
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Ricette Ricette stellate

Tagliatella affumicata, ricci di mare e limone

Una ricetta firmata da Davide Pontoriere
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Mixology

Yugen e Yoisho

Due cocktail a base di gin firmati Planet One
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Società

Dedicato al Gin Todi

Con botaniche esclusivamente locali
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Trend Topics

Gin, tutto quello che c’è da sapere

Breve vademecum su una delle bevande più apprezzate dai consumatori
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Ricette Ricette stellate

Tramezzino tonno e carciofini

Una ricetta firmata dallo chef stellato Christian Mandura
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SaltaInMente

L’onnipresente oca

L'oca nelle tradizioni culinarie europee
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Storia

La moneta, i Galli e le oche in porchetta

Un provvido sostituto del maiale
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NUMERO PRECEDENTE

OCA, tra gusto e folklore

L'improvvisazione non porta da nessuna parte

Consigli pratici per allestire il "fuori" del vostro locale

L'importanza di un luogo non troppo rumoroso

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Differenziarsi grazie alla qualità del prodotto

Una produzione apprezzata persino da Puccini

Intervista al Consorzio Cipolla di Cannara

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E lo sfrazo dei film di Luhrmann

Un film francese poetico e intelligente

Tonno spiaggiato con Frank Matano

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Storia dei due prodotti tipici tra Umbria e Toscana

Grazie alle sue proprietà organolettiche può sostituire nei piatti, sia il sedano sia il prezzemolo

Lungo l’Appennino umbro-marchigiano e abruzzese sono un accompagnamento perfetto per la carne, in particolare con la cacciagione

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Re di cocktail molto apprezzati dagli scrittori e dai loro personaggi

Le innumerevoli vite dell'oca

Un prodotto apprezzato fin dalla Preistoria

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Due cocktail a base di gin firmati Planet One

Una ricetta a base di rum per un aperitivo fresco, fruttato e non di elevato tasso alcolico

Si abbina perfettamente con un appetizer di buona consistenza, come un crostino di pane con paté di capriolo

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Esperienze gustative nuove, intelligenti e alternative

L'oca nelle tradizioni culinarie europee

Un prodotto del Mare Nostrum

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Con botaniche esclusivamente locali

Ricette che sopravvivono nel tempo

Tradizioni e usanze attraverso il tempo

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Un frutto che si abbina con tanti vini

Resterà in carica per i prossimi quattro anni, fino al 2026

Si abbina solo con il bianco?

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RISTORANTI

Tenuta Conte Fabiani

Cucina raffinata e location unica
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Officina dei Sapori

Tradizione moderna
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Antica Osteria l’Agania

Il sapore della tradizione
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Agriturismo Marmoraia

Natura, relax e buon cibo
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Hotel Horizon

Moderno relax nel cuore delle Marche
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Osteria Conte de Vico

Le Marche a tavola
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Il Piccolo Borgo

Cucina casareccia nel verde laziale
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Agriturismo Podere Giulio

Relax tra mare e campagna
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La Bandita Townhouse

Per vivere la vita del borgo
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I Gelsi

Piatti di mare in Umbria
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LE COPERTINE DI ORIZZONTE

Tutte le copertine di Orizzonte sono opera dell’artista magionese Giorgio Lupattelli

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