Osteria di Fonterutoli
Nel cuore del Chianti e nelle vicinanze di Firenze e Siena, si trova Fonterutoli, un antico borgo circondato dalle proprietà e dai vigneti del Castello di Fonterutoli, tenuta dell’Azienda Agricola Marchesi Mazzei e cuore pulsante della sua produzione vitivinicola.
Qui ci si può dedicare a molteplici attività tra cui le degustazioni nella caratteristica Cantina, sviluppata su tre livelli, che ospita circa 3.000 fusti di rovere. Presso l’Osteria di Fonterutoli si svolge invece un’imperdibile esperienza gourmet, il connubio perfetto tra i prodotti locali e il vino della casa, frutto di una passione secolare che si rinnova di generazione in generazione e di una continua ricerca di nuovi orizzonti qualitativi.
La gentilezza e la professionalità dello staff condurranno gli ospiti nell’atmosfera country chic della sala interna, da dove è possibile raggiungere l’incantevole dehor e la terrazza esterna che, affacciata su Siena, diviene sfondo magico di un’autentica e indimenticabile esperienza di gusto.
La cucina
La cucina dell’Osteria di Fonterutoli racchiude in sé la sapienza contadina che, nel rispetto del ritmo della natura, varia le sue specialità in base ai doni che offre la terra. I piatti sono realizzati con ingredienti locali freschi e di stagione, prestando particolare attenzione alla selvaggina che vive nel territorio dell’azienda allo stato del tutto naturale.
Tra le specialità ci sono i Tortelli di Fonterutoli ripieni di selvaggina, con burro alle erbe e polvere di cipolla e le ricercate pappardella al ragù di cinghiale con cacao, uvetta e granella di pistacchi.
L’Osteria di Fonterutoli offre la possibilità di degustare i vini della casa, inclusi quelli più importanti e blasonati, sia dell’annata corrente sia di quelle più rare, che regalano ai commensali ricercate esperienze sensoriali.
Dove
Via G. Puccini 4
Loc. Fonterutoli
53011 Castellina in Chianti (SI)
Telefono
0577 741125
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