Dal Delta del Po, terra d’acqua e di sapori autentici, nasce MANCIN NADIA srl, azienda specializzata nella lavorazione di prodotti ittici conservati e nella preparazione di specialità gastronomiche di mare. Una storia che parte dalle alici e dalle anguille, patrimonio del territorio, e che oggi si traduce in una gamma moderna e articolata, capace di rispondere alle esigenze della GDO, della ristorazione e del canale Horeca.

Guidata da Marco, Michele e Fabio, l’azienda conta oltre 100 collaboratori e lavora annualmente 1.600 tonnellate di materia prima ittica. Alla base del modello ci sono la selezione accurata delle materie prime, la tracciabilità di filiera, il controllo costante dei processi e il contributo di chef e ricercatori, che danno vita a ricette sicure, gustose e innovative.

L’offerta spazia dai prodotti ittici marinati alla gamma di molluschi bivalvi freschi (cozze, vongole, ostriche, fasolari, cannolicchi) fino ai piatti pronti freschi realizzati dal reparto gastronomia (Polpo con patate, Polpo alla Luciana, Seppia con piselli, Seppie in umido, Scoglio bianco, Cozze alla tarantina, Sgombro in carpione grigliato ecc). È qui che gli chef di Mancini Nadia Srl trasformano il pescato in ricette tipiche italiane e proposte creative, pensate per semplificare il lavoro dei professionisti della ristorazione.

Il reparto gastronomico rappresenta oggi uno dei punti di forza dell’azienda: grazie a un team di cuochi esperti e ricercatori, sviluppiamo piatti che coniugano gusto autentico, ingredienti salutari e packaging sostenibile, in formati ideali per il canale professionale.

MANCIN NADIA srl opera in una struttura di oltre 6.000 mq dotata delle più moderne tecnologie e di un impianto fotovoltaico che produce 340.000 kWh/anno, con una riduzione di 178.000 kg di CO₂. Un modello produttivo efficiente e sostenibile, al servizio della qualità e della rapidità distributiva.

Con un catalogo in continua evoluzione, un’organizzazione snella ed efficace e un’attenzione costante ai partner della ristorazione e dell’Horeca, l’azienda guarda al futuro con l’obiettivo di consolidare la propria leadership e raggiungere un traguardo ambizioso: 20 milioni di euro di fatturato.

MANCIN NADIA srl è oggi un punto di riferimento affidabile per chi cerca soluzioni di gusto, servizio e innovazione gastronomica.