Pasticceria Dolceamaro

Il dolce della pasticceria che si fonde con l’amaro del cioccolato: questo è ciò che evoca il nome della pasticceria-gelateria Dolceamaro a Orvieto, di proprietà da sette anni da Davide Riscaldati, che si occupa anche della realizzazione dei prodotti insieme a due collaboratrici.
Con il laboratorio a vista posto al di sopra di un soppalco – grazie al quale si può sbirciare la realizzazione dei prodotti sia dolci sia salati – il locale può ospitare al suo interno una ventina di coperti, stesso numero che si ritrova anche nella parte esterna.
La pasticceria diventa itinerante per fiere ed eventi grazie a un’ape street food: i prodotti lavorati artigianalmente e il gelato dai gusti tradizionali (fragola, limone, pistacchio, cioccolato, mango e tanti altri) si possono così ritrovare nei diversi appuntamenti.