Villa Lattanzi
Dimora settecentesca dei Conti Adami, Villa Lattanzi sorge in località Torre di Palme e, nonostante si trovi a pochi metri dal mare, si presenta come una perla incastonata in una fresca e ombrosa macchia mediterranea, il Bosco del Cugnolo, teatro di una leggendaria storia d’amore. Grazie all’accurato lavoro di restauro voluto dalla famiglia Beleggia – e, in particolare, da Lanfranco Beleggia di Bros Manifatture, cultore di arti – Villa Lattanzi si presenta come il connubio perfetto tra servizio su misura e accoglienza, basato su una moderna idea di comfort e eleganza. Le 18 camere, arricchite da raffinati arredi creati dalle migliori aziende marchigiane, offrono un ambiente sospeso tra terra e mare in cui riscoprire il valore del tempo. Situato al piano terra della Villa, con le sue ampie e luminose vetrate che si affacciano sul lussureggiante parco, il ristorante di Villa Lattanzi offre l’atmosfera ideale per chi vuole assaporare la tradizione di una cultura culinaria fatta di passione e maestria.
La cucina
La cucina, guidata dall’intraprendente chef Vincenzo Russo, propone menu a base di prodotti stagionali, a chilometro zero e di primissima qualità. Lo chef, forte di un’esperienza più che decennale tra il Belmond Hotel Caruso di Ravello, Villa Crespi e il Bistrot di Torino di Cannavacciuolo, offre un vero e proprio viaggio nel gusto, dove i sapori spaziano dal nord al sud Italia, attraversando la Penisola con tappe sorprendenti e creative. Imperdibile è la sua dedica a Porto San Giorgio, elaborata in occasione del suo arrivo a Villa Lattanzi: si tratta di un piatto che evoca la brezza del mare e il rumore delle onde. Questa fusione unica delle eccellenze gastronomiche italiane viene magistralmente esaltata dalle ricercate proposte del sommelier, offrendo un’esperienza ulteriore rispetto al semplice abbinamento del vino alle pietanze, specie nel caso dei vini marchigiani prodotti nell’azienda correlata a Villa Lattanzi, l’Officina del Sole.
Dove
Contrada Cugnolo, 24
63900 Torre di Palme
Fermo
Telefono
073453711
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