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Il Capanno

Una cucina raffinata ed elegante

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Il Capanno

Coronato da querce secolari, allietato dal canto degli uccelli e dal profumo delle ginestre primaverili, sopra un colle di tappeto erboso sorge il ristorante Il Capanno, insignito dal Gambero Rosso dei prestigiosi tre gamberi. Il luogo dove sorge, oltre a ospitare banchetti e matrimoni, sa donare relax e quiete a coloro che vogliono cogliere dalla natura vigore e gioia di vivere. Può essere dunque un punto di partenza per passeggiate ed escursioni. Il ristorante propone la cucina tipica del luogo, per una valorizzazione del territorio e delle tradizioni tipiche che si tramandano nel tempo. La cucina proposta dagli chef del ristorante è semplice, raffinata ed elegante: ingredienti di stagione e appena raccolti per portare sulla tavola il sapore autentico della terra, e un menu dove il tartufo, che predomina, è accompagnato da una carta dei vini notevole e adeguata alle proposte della cucina.

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La cucina

Il ristorante Il Capanno aderisce al progetto Alimentazione Fuori Casa, che nasce con l’obiettivo di informare i consumatori sugli esercizi in grado di offrire un servizio idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci. Nel ristorante è presente personale esperto e informato, che ha frequentato corsi su celiachia e dieta gluten-free. Nella cucina vengono rispettate tutte le regole fornite da AIC per la preparazione e la somministrazione degli alimenti gluten-free, per evitare rischi di contaminazione. Gli ingredienti che sono utilizzati per la preparazione di questo tipo di piatti sono controllati e di prima scelta.

La-capanna
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Dove

Strada statale Flaminia
06049 Spoleto
Perugia

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Telefono

0743 54119

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Web

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Social

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