L’Altravista
Il ristorante si trova nel cuore d’Italia, a Rieti. L’Altravista si pone l’obiettivo di diventare un punto di riferimento nella ristorazione di livello, sfidando gli alti costi della cucina d’autore, spesso spettacolarizzata e televisiva. Un progetto fortemente voluto, studiato e, infine, realizzato: un ristorante che sposa la cucina di qualità, sana, attenta alle intolleranze – si preparano anche piatti per celiaci – e alla scelta di un’alimentazione equilibrata. La location elegante, l’atmosfera accogliente e lo stile moderno rendono il ristorante l’ambiente ideale per pranzi in famiglia e momenti di convivialità tra amici, così come per cene romantiche e riservate. Sensualità, mistero e comfort: sono le sensazioni che lo stile del ristorante L’Altravista riesce a evocare nei suoi ospiti.
La cucina
L’alta cucina gourmet incontra le gustose ricette tipiche della tradizione reatina, in un binomio di sapori irresistibile e delizioso. In ogni piatto viene ricreata tutta la genuinità della buona cucina, selezionando solo ingredienti freschi e locali, per offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica unica e di qualità. Il menu coniuga freschezza e raffinatezza, e viene cambiato durante l’anno per allineare l’offerta alla stagionalità dei prodotti. Un’offerta di piatti che spazia dal mare alla terra, così da garantire una scelta a 360 gradi, e una carta dei vini ampia, in grado di soddisfare anche i palati più raffinati. Nel 2018 il ristorante si è aggiudicato la certificazione di EcoRistorante da parte del Comune di Rieti.
