Il Dongione

Di fronte a Castello Bufalini, a San Gustino (Perugia) vi è un ambiente antico ma con arredi moderni e di design, elegante ma senza esagerare. Questo è il luogo scelto dallo chef Daniele Sebastiani per realizzare un ristorante che lascia il segno, non tanto però per gli arredi, quanto per i piatti. La filosofia del ristorante è infatti quella di creare nelle persone un’emozione positiva: farle sentire a proprio agio, coccolate, in un ambiente in cui si possano rilassare, così come provare piacere e curiosità per quello che mangiano e bevono. Il servizio, attento e professionale, contribuisce a rendere l’esperienza notevole. Il locale, oltre alla sala ristorante, presenta un piccolo salotto dove è possibile degustare un aperitivo, accomodati sul divano oppure su uno sgabello al bancone; vi sono anche un privé, realizzato per concedere ai clienti un luogo tutto loro dove parlare senza essere disturbati, e un dehors, che viene allestito nel periodo estivo, divenendo uno spazio piacevolissimo dove godersi una calda serata.