INGREDIENTI per 4 persone 360 g di spaghetti 4 spicchi di aglio della Valdichiana 15 g di prezzemolo più qualche foglia per decorazione 100 g di olio extravergine di oliva 1 peperoncino fresco 10 g di aceto di albicocca acerba 1 scorza di limone 1 spicchio