Pietro Leemann, inno alla cucina naturale
Lo chef che è filosofo del gusto e precursore della cucina naturale
Autore: Agnese Priorelli
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L’accademia di eccellenza di Niko Romito
In questa scuola di alta formazione, le lezioni sono delle vere full-immersion partecipative, con particolare attenzione all’aspetto pratico.
Emilio Sabbatini: «Il caffè non tradisce mai, ti accompagna sempre»
Se «il caffè della Peppina non si beve alla mattina», quello di Emiliano Sabbatini si può bere a tutte le ore.
Borghini, il sapore di una volta
Un'azienda toscana dove la qualità è di casa.
Rosato, il vino della bella stagione
Lungarotti, un antesignano del vino rosato... anche in tempi non sospetti.
San Gemini Palace, il lusso immerso nel territorio
Un luogo di relax ma che garantisce il contatto con la natura e le bellezze circostanti.
Martini Alimentare, per un coniglio di qualità
Il Gruppo Martini, che con Martini Alimentare è leader a livello nazionale nel comparto delle carni.
Associazione Provinciale Cuochi Rieti «uniti siamo un coro»
Una realtà consolidata che raccoglie tanti aspetti e diverse figure del mondo della ristorazione: non solo cuochi, ma anche pizzaioli, pasticceri e panificatori.
Elis Marchetti, chef al profumo di zenzero
La cucina è arte, competenza, passione e fantasia. Tutti questi elementi rendono i piatti di Elis Marchetti delle vere opere d’arte che coinvolgono tutti i sensi.
Cantina Montelvini: la casa del Prosecco
La famiglia Serena si dedica alla produzione di vino con maestria e passione; nel 1968 Armando Serena diede vita a una nuova cantina dallo stile unico, inserendosi nel mercato negli anni più importanti di crescita per la cultura vinicola internazionale.
