Un diffusissimo bulbo aromatico
Scampi e scampare hanno la stessa origine?
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Oggigiorno questo prelibato crostaceo, che è sempre più raro, appare sulle nostre tavole soltanto in occasioni molto speciali perché con la sua polpa pregiata sancisce l’importanza del pasto, preparato per celebrare un evento o una ricorrenza. Tuttavia, non sempre l’astice è stato considerato una pietanza
La sacralità della noce d’altra parte era presente già nel mondo greco, dove il nome delle noci karya rimanda al mito di Caria, una bellissima ragazza di cui si innamorò il dio Dioniso.
Il rosato, un vino versatile, ideale non soltanto negli abbinamenti con i piatti a base di pesce, ma ottimo anche con formaggi freschi, carni bianche, insalate più o meno elaborate, uova, risotti e primi piatti.
La rivista «Forbes» qualche mese fa ha pubblicato un articolo sui più probabili cibi del futuro, posizionando ai primi posti il Jackfruit (Artocarpus heterophyllus), chiamato alternativamente Giaca o Català, ottima fonte di potassio, calcio e ferro che può arrivare a pesare addirittura 30 chili.