Vino e mandorle
Mandorle dolci, amare, sensazioni organolettiche totali: vino e mandorle non sono un abbinamento facile
Tag: Mandorla
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Il simbolo del divino
La forma del frutto, associato fin dall’antichità a miti e leggende, sia nel mondo greco-romano, sia in quello ebraico, ricompare nell’arte con una funzione precisa: delimitare e sottolineare la dimensione divina per differenziarla da quella umana.
Un vero e proprio concentrato di energia
Le innumerevoli proprietà delle mandorle
Gelato al torciglione: mandorle e non solo
Una tipicità umbra trasformata in un gelato... da gustare tutto l'anno!
Biscotti Amarenotte
Una dolce ricetta al sapore di mandorla
Pietro Leemann, inno alla cucina naturale
Lo chef che è filosofo del gusto e precursore della cucina naturale
Umami (Primavera)
Una ricetta firmata dallo chef stellato Pietro Leemann
Profumo di mandorle fresche
La mandorla è spesso l’olio del Medioevo, alternativa all’olivo dove questo era carente o aveva difficoltà a crescere per ragioni pedologiche e climatiche.
Semplice, sostenibile e gustosa
Mandorla, cibo del futuro