In una società dove il successo è tutto, Bugs Bunny diventa il medium e il messaggio.
Il coniglio può vantare anche una notevole presenza nella pittura, dove compare con due valenze che, se non antitetiche, sono molto distanti.
Una carne delicata, dalla struttura complessiva mai esagerata, che lascia ipotizzare quale abbinamento migliore quello con i vini bianchi.
Una ricetta firmata Maurizio Bardotti
Per molti secoli la carne di coniglio ha rappresentato un importante contributo proteico all'alimentazione umana
Il Gruppo Martini, che con Martini Alimentare è leader a livello nazionale nel comparto delle carni.
Quella di coniglio è una carne magra ricca di vitamine del gruppo B, e contiene colesterolo e sodio a livelli molto bassi.
La carne di coniglio è ricca di proteine, povera di grassi e colesterolo, quindi il suo valore alimentare può essere considerato tra i più elevati.
La carne di coniglio è povera di colesterolo e, addirittura, più ricca di proteine di quella bovina. Per questo motivo, ben si adatta alla dieta di bambini e anziani, anche perché fornisce un ottimo apporto di fosforo.
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