Ricotta e pera

Una ricetta firmata Vincenzo Guarino

Vincenzo Guarino: un napoletano in terra di Chianti

Vincenzo Guarino, napoletano DOC e in quanto tale avvezzo al gusto e ai profumi del Mediterraneo, si appassiona fin da giovanissimo all’arte culinaria

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Aroma caldo e pungente

Da sempre lo zenzero è noto in Italia con il nome di ginger. I suoi principi attivi - olio essenziale, gingerina, zingerone, resine e mucillagini - sono contenuti nel rizoma, che ha un aroma penetrante caldo e pungente.

Elis Marchetti, chef al profumo di zenzero

La cucina è arte, competenza, passione e fantasia. Tutti questi elementi rendono i piatti di Elis Marchetti delle vere opere d’arte che coinvolgono tutti i sensi.

Erbe e spezie

Lo zenzero (o ginger) rientra tra le categorie di alimenti consentiti per il celiaco come tutte le spezie e le erbe aromatiche al naturale, senza altre sostanze aggiunte.

Il Postmodernissimo di Matteo Messini

Entrando nel bar La meglio gioventù a Magione (Perugia), si respira subito una bella atmosfera accogliente: il locale con l’arredamento vintage ci mette immediatamente a nostro agio.